Den Winter verbinden wohl die wenigstens mit bunten Cocktails und Papierschirmchen. Klar, Sex on the Beach und Tequila Sunrise haben in der kalten Jahreszeit Pause. Das heißt aber nicht, dass Sie monatelang außer Tee und heißer Schokolade nichts trinken dürfen. Auch für frostige Zeiten gibt es Cocktails und Drinks. Die besten Rezepte hat der Berater für Sie zusammengestellt.
Die Skihütte nach Hause holen
Es muss nicht immer Kakao sein: Auch kalte Drinks können im Winter ordentlich einheizen. Wie beispielsweise ein Punsch aus Milch, Brandy, Ananassaft und Fruchtpunsch. Der Brandy wärmt, die Milch nimmt ihm die Schärfe und Punsch und Ananassaft geben dem Ganzen einen winterlich-fruchtigen Geschmack. Das Mischverhältnis können Sie prinzipiell selbst bestimmen; mehr als vier cl Brandy sind allerdings nicht zu empfehlen. Sonst schmeckt dieser Hüttenpunsch nur noch nach Alkohol.
Kakao mit Schuss
Kakao ist nur etwas für Kinder? Dieser hier nicht.
Dieser Winter-Drink ist etwas für Feinschmecker. In der Zubereitung ist er etwas aufwendiger: Neben Zitronen, Honig und Johannisbeersaft brauchen Sie dafür auch noch eine Vanilleschote und Crème de Cassis. Die Zitronen pressen Sie nicht aus, sondern schneiden Sie klein und kochen Sie zusammen mit zwei Esslöffel Honig, einem Liter Johannisbeersaft und der längs eingeschnittenen Vanilleschote auf. Anschließend geben Sie acht cl Crème de Cassis hinzu und fertig ist der süß-saure Punsch.
der Klassiker
Kein Winter ohne Glühwein: Doch dafür müssen Sie nicht unbedingt überteuerte Preise auf dem Weihnachtsmarkt bezahlen.
In dem Fall ist selber machen nicht nur billiger, sondern schmeckt auch besser. Dazu brauchen Sie natürlich Rotwein und verschiedene Gewürze: Zimt, Sternanis, Gewürznelken, Orangen- und Zitronenschalen und Zucker. Das Ganze kommt in einem Topf und wird bis kurz vor den Siedepunkt erhitzt. Danach kann der Glühwein entweder sofort getrunken oder in Flaschen abgefüllt werden.
